黒豆

もうすぐお正月になりますね。

お正月は食べ過ぎに注意もありますが、温かい食べ物で栄養を摂ることも大事です。

お正月の料理の定番としておせち料理がありますが、今回はその中でも黒豆の効能の

紹介になります。

効果としては下記のものが期待できます

●動脈硬化の防止

黒豆の油は血液中の脂質値を低下させ、動脈硬化を防止する働き

●腸のけいれんの緩和作用

黒豆に含まれるダイゼンの効果と考えられています。

 ●視力向上

アントシアニンという黒色色素に、腎の衰えによる視力低下を改善作用

その他、顔や体のむくみ、男性の下血、小児の丹毒、白髪防止など多岐にわたります。

黒豆は食べ過ぎるとガスを生じやすくお腹が張りやすいので、少しづつ食べるのがおすすめです。