6月の旬

ようやく六月です。

ジメジメ…ジトジト…

梅雨の季節がもうそこまで来ております…！

またマスクありきの夏がやってまいりました(´;ω;｀)

そんな気の滅入る6月ですが、なるべく楽しんでいきたいですね！

巷では、そろそろ紫陽花が咲き始めるころです。

雨中の姿も風情があり、雨上がりの姿もまた綺麗です。

湿気が増えることで、植物は育ちやすい環境にありますが、

人間にとってはバランスが崩れやすい時期になります。

東洋医学では、四季に応じて食事の内容を変えます。

旬の食材を使った料理を食べることで、体内のバランスを整えることが出来ます。

旬の食材が持つエネルギーを体内に取り込み、英気を養う。

今月の旬は、

しし唐がらし、ジャガイモ、紫蘇、さやいんげん、

アスパラガス、ラッキョウ、南瓜

になります。

是非、お試しください！