あけましておめでとうございます
2020/01/09
大分遅くなりましたが、あけましておめでとうございます！昨年は平成から令和に変わり、世の中も変わったり変わらなかったりでした。そんな世の中で健康的な身体に変えてくれるのは酵素です！酵素のチカラで健康になりましょう！という感じの広告を最近よく目にします。ではその酵素とはなんでしょう？酵素とは特定の物質を変性させるタンパク質という事です人体には消化、吸収、代謝、排泄など様々な事にこの酵素は使われます。例えば唾液などに含まれるアミラーゼという酵素（群）はデンプンなどの多糖類を単糖類などに分解し体内に必要なモノにかえます。他にチーズを作る時に固まる為に添加するレンネットも酵素です。という事で酵素＝健康ではありません更に言えば口からとる様々な酵素は意味がないという意見もあります！ただ今現在しっかりとしたデータがないだけで将来口からとることで健康増進が認められる酵素も沢山見つかるかもしれません！が現時点で言える事はサプリメントなどに表示されている〝酵素〟という物に関してはこの酵素はこういう働きがありますと書かれているものは良いですが、ただ酵素が入っているから健康にいいですよ！という書き方をしているモノに関してはあまり期待しない方がいいと思うかなただ大根おろしや青パパイヤなど料理の薬味など調理に使われている酵素は消化吸収を助け健康に良いものもありますので酵素自体は素晴らしいです！令和二年も健康に過ごしましょう！